Publican Base e Specializzazione


Il Corso Publican è un percorso formativo realizzato per gli addetti del settore e non,per gestori di locali, agenti di vendita ma anche semplici appassionati che in due giorni di FULL IMMERSION  per un primo corso base e di un secondo corso di approfondimento di altri due giorni , possono comprendere il mondo della birra nelle sue più ampie sfaccettature toccando più argomenti di formazione, dalla spillatura alla storia della birra, passando per i criteri di abbinamento, la cucina alla birra, la degustazione e molto altro.

MATERIE TRATTATE corso BASE:                              MATERIE TRATTATE corso di Specializzazione:
– Storia                                                                                     – Tipologie (2 parte)
– Produzione (teoria)                                                            – Impiantistica
– Degustazioni                                                                        – Degustazione
– Tipologie birrarie (prima parte)                                      – Produzione ( Ingredienti)

– Spillatura da impianto e da bottiglia                              – Tipologie (3 parte)

– Abbinamenti                                                                       – Cucina alla birra (2 parte)
– L’uso della birra in cucina                                                – Visita guidata micro birrificio

Il corso è tenuto da docenti che hanno conseguito l’attestato di Competenza di Formatori rilasciato dalla regione Lombardia ai sensi della legge regionale 19/07

Sono aperte le preiscrizioni per i corsi del   2018 all’Unibirra!
Per semplici appassionati o aspiranti cervoisier della birra, l’Unibirra propone Corsi Publican della durata di due giorni durante i quali si potranno approfondire tutti gli aspetti legati alla spumeggiante bevanda: dalla teoria (storia della birra, produzione,…) alla pratica (abbinamenti culinari, spillatura dalla spina e dalla bottiglia, corretto servizio, …).

Queste le date del corso Publican  Base del   2019:
– da lunedì 25 febbraio a martedì 26 febbraio

Queste le date del corso Specializzazione del 2019:
–  da lunedì 25 marzo a martedi 25 marzo                                                                                                     

Sia il corso Base Publican, che lo Specializzazione iniziano il lunedì mattina dalle 9,30 alle 19,00 e   il martedì dalle 9,30 alle 19,00. Al termine del corso viene rilasciato un attestato certificato da insegnanti che hanno conseguito l’attestato di Competenza di Formatori rilasciato dalla regione Lombardia ai sensi della legge regionale 19/07.

Tutte le lezioni si svolgono all’interno delle strutture dell’Unibirra, salvo in caso visita guidata ad altri pub/birrerie o microbirrifici della zona da effettuarsi una delle sere del corso.

Il costo per il singolo corso è di € 350 più iva  per il primo partecipante e di 290 più iva  per il secondo partecipante e comprende   per ogni partecipante nr.2 (due) pranzi, materiale didattico e docenza, se l’iscrizione verrà effettuata entro il 31 gennaio 2019

Il costo per il singolo corso è di € 450 più iva  per il primo partecipante e 375 più iva  per il secondo partecipante e comprende per ogni partecipante nr.2 (due) pranzi, materiale didattico e docenza, se l’iscrizione verrà effettuata dal 1 febbraio al 20 febbraio 2019

Visto il numero limitato di posti disponibili e la necessità di stabilire il numero esatto di partecipanti, al momento della preiscrizione viene richiesto il versamento di un anticipo sulla quota di partecipazione pari al 50% del totale comprensivo d’iva. Mentre il saldo potrà essere effettuato in sede ad inizio corso.

La caparre confirmatoria sarà trattenuta in caso di non partecipazione per cause non dipendenti dalla Direzione. Lo svolgimento del corso e’ vincolato al raggiungimento di un numero minimo di partecipanti.

La Direzione si riserva la facoltà di rinviare o annullare il Corso dandone idonea comunicazione almeno 2 giorni prima della prevista data di inizio; in tal caso, il suo unico obbligo sarà quello di provvedere alla restituzione delle quote di iscrizione pervenute, con esclusione espressa di qualsiasi propria eventuale responsabilità e di qualsivoglia conseguente obbligo di risarcimento danni.

Per qualsiasi ulteriore informazione www.unibirra.it  e per iscriversi: info@unibirra.it

Per l’iscrizione inviare mail con i dati anagrafici del partecipante e recapito telefonico,in allegato al versamento che potrà essere effettuato con bonifico intestato a Tre Esse srl banca Credem filiale di Varese

IBAN IT 87 I 0303210 8000 1000 0003093 indicando come causale o corso base publican o specializzazione o iscrizione ai due corsi publican base e specializzazione

                          Unibirra Via Duca degli Abruzzi 130 21100 Varese (VA)       tel: 0332/1850463